Pinot Nero IGT 2011 bio – Bressan

Il Pinot Nero di Bressan è un vino rosso fermo, corposo e intenso, elegante ed asciutto, ricco di sentori di sottobosco e di spezie, ottenuto da uve in purezza dell’omonimo vitigno e affinato in fusti di rovere.

Ad un’agricoltura che prevede solo l’utilizzo di un po’ di rame e zolfo, senza l’utilizzo di prodotti chimici o di sintesi,  corrisponde un lavoro coerente in cantina, che prevede fermentazione alcolica spontanea e lunghe macerazioni sulle bucce. Affina per 2 anni in botti grandi di rovere.